Chokladcheesecake
Botten:
3,5 dl mandelmjöl
2 dl dadlar
1 dl riven kokos
Lite vaniljpulver
Mixa allt och stryck ner smeten i en smörjd (med kokosolja) springform.
Fyllningen:
2 dl kokosolja (flytande men ej varm)
4 dl cashewnötter (blötlagda någon timma)
2 dl eko lönnsirap
2 dl vatten
Lite vaniljpulver
En nypa havssalt
2 dl kakao
Mixa ihop allt och häll över bottnen, bred ut.
Låt sen sedan stå i frysen och ta fram ca 45 minuter innan servering. Garnera med de du tycker är fint och gott!
