adolfssonjulia.blogg.se

Ingredienser: 

3 ägg

10 urkärnade och kladdiga dadlar

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosflingor

5 msk kakao

1/2 dl kokosolja

1 tsk bikarbonat (eller bakpulver)

Lite vaniljpulver 

Ugn: 175 grader

1. Mixa dadlar, ägg och kokosflingor till en jämt smet (mixer eller med stavmixer)

2. Blanda i resten av de torra ingredienserna noggrant så de blandas ordentligt och fortsätt mixa.

3. Tillsätt kokosoljan i flytande form (men ska inte va varm) och blanda om.

4. Smörj en springform med kokosolja och ha i mandelmjöl i hela formen.

5. Häll i smeten och låt va i ugnen i 8 minuter.( Den kommer vara väldigt kletig när du tar ut den)

6. Låt den stå i kylskåpet till den blir kall (minst ca 1 timma) och servera med något gott till. Jag dekorera med hallon och kiwi.