Rawfood-dammsugare
Som liten älskade jag verkligen dammsugare. Gjorde min variant av de!
För "kak-degen":
12 urkärnade dadlar
7 msk havregryn
4 msk mandelmjöl/malda mandlar
2 msk kakao
1 kapsyl arraksarom (Finns vid karamellfärg o sånt)
1/2 tsk vaniljpulver
1 msk vätska
- mixa till en jämn smet. Rulla ut smet till 2 långa och lagom tjocka korvar och skär ut 4 st i varje (storlek kan såklart varieras).
Marsipan:
3 dl mandelmjöl
0,5-1 dl sukrin, björksocker, kokossocker eller valfri sötning
1 kapsyl grön karamellfärg
1 äggvita
- blanda allt i en bunke till en jämn smet. Jag rullade till 8 bollar som jag redan trycke ut så tunt som möjligt. Kan behöva fukta händerna i mellan åt så det inte fastnar. Lägg själva kaksmeten på marsipanen och rulla runt det. Skär bort ojämna kanter.
Smält choklad och doppa ändarna i!
